שבבים-עדין
  • מקור: אלון צרפתי (FO) ואלון אמריקאי (AO)
    מידה: 2 מ"מ
    קלייה: קלה (LT) עד גבוהה (HT)
    (אפשרי גם ללא קלייה)
    אריזה: שקים של 9 או 18 ק"ג או שק ענק 300 ק"ג
    מינון: 2-3 ג' לליטר
    זמן פעולה: בין מספר שעות למספר ימים.
    שימוש: תסיסה
     
    יתרונות ופעולה ביין:
    מייצב ומעצים צבע
    מצניע תכונות ירוקות (green/vegetal=)
    מעצים ארומאטיות, ביטוי פירותיות
    מעצים נפח בחלל הפה, מתיקות
    מגן על היין מהשלכות של חמצון וצמצום
    מכין את היין ליישון